4月19日至20日，桑治均大師工作室領(lǐng)軍人物桑治軍帶領(lǐng)瀘州八位名廚前往綿陽參加由中國烹飪協(xié)會名廚委員會、綿陽蘭明路大師技能工作室在綿陽舉辦的“第252期中國廚藝高級技能研修班”。

瀘州學(xué)員與屈浩大師合影留念

瀘州學(xué)員與湘菜大師彭維富合影留念

第252期中國廚藝高級技能研修班

　　本次研修班由中國烹飪大師屈浩理論講解：新國菜的形成與發(fā)展趨勢、京魯菜的傳承與發(fā)展、創(chuàng)意菜的形成與發(fā)展，并現(xiàn)場傳授魯菜精典菜品：蔥燒海參、侉燉黃魚、炸烹蝦段、干炸丸子、奶湯魚肚、燴烏魚蛋;湘菜大師彭樹維現(xiàn)場傳授：汁水牛肉、陳椒肉炒肉、肉湯泡飯、姜辣鴨爪土豆、秘制麻連怪、原汁肉棗湯。

湘菜大師彭樹維親自指點魏中友操作

魏中友得到湘菜大師彭樹維的點贊

瀘州學(xué)員楊元和互動學(xué)習(xí)陳椒肉炒肉

　　本次研修班還采取了互動方式教學(xué)，瀘州市的名廚領(lǐng)尚國際廚師長楊元和，納溪金貿(mào)大酒店魏中友都上去試了一試，效果不錯，特別是魏中友得到湘菜大師的點贊，表現(xiàn)了瀘州廚師的基本功不錯。

桑治均、魏中友與屈浩大師合影

瀘州學(xué)員與魯菜大師屈浩合影留念

魯菜蔥燒海參

魯菜干炸丸子

魯菜奶湯魚肚

魯菜炸烹蝦段

湘菜大師彭樹維制作的示范菜陳椒肉炒肉

湘菜姜辣鴨爪土豆

湘菜秘制麻連怪

湘菜彭樹維大師制作陳椒肉

炒肉湘菜肉湯泡飯

湘菜原汁肉棗湯

楊元和的作品

燴烏魚蛋

侉燉黃魚