瀘州市食品安全監(jiān)管科負責餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理工作，組織實施餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范;組織開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全狀況調(diào)查和監(jiān)測工作，發(fā)布與餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管有關(guān)的信息;組織實施全市餐飲服務環(huán)節(jié)相關(guān)產(chǎn)品的抽驗工作;組織實施餐飲服務環(huán)節(jié)食品行政審批事項的現(xiàn)場驗收審核;負責組織餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故的應急處理;組織查處餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全方面的違法行為。

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