為進(jìn)一步加強(qiáng)合江縣餐飲業(yè)的規(guī)范管理，營(yíng)造餐飲業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境，5月28、29日，合江縣商務(wù)局、食藥監(jiān)局、餐飲協(xié)會(huì)一行分別對(duì)佛寶、車輞、九支、佛蔭、大橋鎮(zhèn)的餐飲企業(yè)進(jìn)行食品安全宣傳。重點(diǎn)就《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》、《重大活動(dòng)餐飲食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》、《食物中毒及事故處理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《衛(wèi)生檢查制度》、《庫(kù)房管理制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《食品冷藏、冷凍管理制度》、《食物中毒報(bào)告制度》進(jìn)行詳細(xì)講解。

　　同時(shí)根據(jù)瀘州市勞動(dòng)競(jìng)賽委員會(huì)辦公室《關(guān)于舉辦第九屆瀘州市職工職業(yè)技能大賽、瀘州名廚名菜名火鍋比賽的通知》精神對(duì)其中相關(guān)的細(xì)則進(jìn)行講解動(dòng)員。

　　通過(guò)以上宣傳活動(dòng)，讓各餐飲業(yè)主充分認(rèn)識(shí)到協(xié)會(huì)在行業(yè)中的重要性，各業(yè)主都給予較高的評(píng)價(jià)，并表示積極參加支持協(xié)會(huì)和相關(guān)的賽事活動(dòng)。同時(shí)也加強(qiáng)了餐飲業(yè)組織領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)了餐飲業(yè)發(fā)展的組織保障。

　　(消息來(lái)源：瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì))