瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會由從事餐飲行業(yè)經(jīng)營管理、烹飪、餐廳服務(wù)、餐飲理論研究、餐飲職業(yè)技能教育、餐飲原輔料生產(chǎn)加工，以及調(diào)味品行業(yè)和外派勞務(wù)機(jī)構(gòu)等單位和個人自愿組成的全市性的非盈利性，具有法人資格的行業(yè)性社會團(tuán)體。協(xié)會接受四川省烹飪行業(yè)協(xié)會、瀘州市商務(wù)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，接受瀘州市民政局登記管理部門的監(jiān)督管理，是黨和政府聯(lián)系餐飲、烹飪、原輔料、調(diào)味品、廚師出國等行業(yè)的橋梁和紐帶。

　　協(xié)會的宗旨為“整合資源、立足服務(wù)、搭建平臺，促進(jìn)成員企業(yè)提高管理水平和經(jīng)濟(jì)效益”。即：從行業(yè)的關(guān)聯(lián)度進(jìn)行整合，整合原烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會與市老科協(xié)烹飪專委員會，整合烹飪協(xié)會與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，整合烹飪行業(yè)與原輔料、調(diào)味品行業(yè);服務(wù)于行業(yè)行政主管部門和成員企業(yè)單位;通過網(wǎng)站、專家組、培訓(xùn)研討，全方位為成員企業(yè)服務(wù)，以此打造瀘州的餐飲文化，提高成員企業(yè)單位的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，引導(dǎo)、促進(jìn)整個行業(yè)的健康發(fā)展。

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