2017年6月22日，四川省火鍋協(xié)會(huì)成立大會(huì)在成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店隆重召開(kāi)。

　　瀘州小米灘作為川渝火鍋原始起源地，瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)代應(yīng)林、會(huì)長(zhǎng)張豐貴、專家組組長(zhǎng)熊朝輝、駐會(huì)副秘書長(zhǎng)陳強(qiáng)等，應(yīng)邀作為火鍋起源地餐飲組織領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)出席大會(huì)。

　　代應(yīng)林會(huì)長(zhǎng)在成立大會(huì)上作了《瀘州小米灘是川渝火鍋起源地》的簡(jiǎn)短學(xué)術(shù)報(bào)告講話，從學(xué)術(shù)視角，科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)的論證了小米灘是川渝火鍋起源地這一長(zhǎng)期廣泛流傳于社會(huì)業(yè)界的普遍共識(shí)!

瀘餐協(xié)張豐貴會(huì)長(zhǎng)和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)秘書長(zhǎng)李劍峰在一起

執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)代應(yīng)林在和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)農(nóng)家樂(lè)專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝平交流小米灘火鍋起源文化

瀘餐協(xié)會(huì)長(zhǎng)張豐貴、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)代應(yīng)林、專家組組長(zhǎng)熊朝輝和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張景富、農(nóng)家樂(lè)專委會(huì)謝平會(huì)長(zhǎng)合影留念

瀘餐協(xié)駐會(huì)副秘書長(zhǎng)陳強(qiáng)和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張景富、農(nóng)家樂(lè)專委會(huì)謝平會(huì)長(zhǎng)合影留念

        四川省火鍋協(xié)會(huì)在成立大會(huì)上作了川渝火鍋起源瀘州小米灘的沙畫表演!　　小米灘作為川渝火鍋的起源地，不僅在學(xué)術(shù)上被認(rèn)可度高!在川渝火鍋和餐飲業(yè)界，也具有極高認(rèn)可度!四川省火鍋協(xié)會(huì)代表全省火鍋產(chǎn)業(yè)的最高社會(huì)組織，再次對(duì)小米灘火鍋起源地進(jìn)行了官方確立!標(biāo)志著打造小米灘起源地文化品牌火鍋的創(chuàng)新時(shí)代到來(lái)!