日前，瀘州市召開“地溝油”和調(diào)味品質(zhì)量專項整治執(zhí)法行動部署會，瀘州市將通過專項整治，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，捍衛(wèi)市民舌尖上的安全。

　　會議要求，市級相關(guān)部門要協(xié)調(diào)合作，充分發(fā)動群眾的積極性，形成部門聯(lián)動、群眾參與，政府與社會齊抓共管的氛圍；通過專項整治，將涉案企業(yè)納入違法失信企業(yè)名單，將違法犯罪人員列入聯(lián)合懲戒對象并依法公布。專項整治執(zhí)法行動將同小作坊升級改造、明廚亮灶、信息化推廣及其他專項整治行動相結(jié)合，做到統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一部署、統(tǒng)一行動，達到規(guī)范市場、保障食品安全的目的。

　　市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長繆明表示，開展“地溝油”和調(diào)味品質(zhì)量專項整治執(zhí)法行動，不僅要在行業(yè)內(nèi)部進行一次“大清理”，還應形成一套長期有效的監(jiān)督管理機制，政府、企業(yè)、消費者共同監(jiān)督，促進行業(yè)良性發(fā)展。

　　“政府加大監(jiān)管力度，杜絕‘地溝油’走上餐桌，讓老百姓吃得放心，生活才能更加安心。”市民羅華臻告訴記者。

　　據(jù)悉，“地溝油”會對人體造成危害，食用“地溝油”容易造成人體消化不良、腹瀉、腹痛等，同時“地溝油”含有致癌物質(zhì)，可以導致胃癌、腸癌、腎癌等。

　　瀘州日報記者 李獨懿