潘廷樹：高級(jí)營養(yǎng)師、中學(xué)高級(jí)教師、瀘州市食品藥品咨詢委員會(huì)(食品)專家組成員，畢業(yè)于成都大學(xué)，大學(xué)本科。

　　1990年8月就職于瀘州樹風(fēng)職高，從事《烹飪營養(yǎng)》、《焙烤食品工藝》、《食品化學(xué)》等專業(yè)課的教學(xué)工作至今。培養(yǎng)的學(xué)生在省內(nèi)各項(xiàng)專業(yè)技能竟賽中曾多次獲獎(jiǎng)。

　　曾在《食品與生活》、《烹調(diào)知識(shí)》等專業(yè)雜誌上發(fā)表多篇論文。

　　擅長：烹飪教學(xué)。

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