殷朝剛：中式烹調(diào)高級技師、市餐協(xié)培訓部副主任、瀘州市餐飲網(wǎng)管理員。從事烹飪工作34年。

　　1978年——1992年、瀘州市敘永縣西城飲食店事廚;

　　1993年——2001年、瀘州南苑賓館餐務部事廚(改制前任南苑賓館餐務部貴賓樓主管)�！　�

　　在南苑賓館期間，曾參與楊尚昆主席、張震總長的重要接待，以及負責中央組織部陳部長的接待工作并受到好評。 

　　曾為主承辦廚師培訓班37期(2個月一期)，培訓初、中級廚師上千人，學員涉及十三個省。其中高級以上職稱的學員近百人，多工作于國外及國內(nèi)若干城市的一線崗位。

　　曾在山西、深圳、東莞等城市事廚并擔任廚師長。

　　擅長：烹飪教學、餐飲策劃、管理;對川菜傳統(tǒng)菜肴有獨到見解。

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