2024瀘州市餐飲行業(yè)薪酬激勵(lì)機(jī)制“新八級(jí)工資制”

集體合同

在餐飲行業(yè)推行“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制度，探索規(guī)模以上（年?duì)I業(yè)收入200萬(wàn)以上）餐飲企業(yè)薪酬激勵(lì)機(jī)制“新八級(jí)工資制”，引導(dǎo)企業(yè)建立與職業(yè)技能等級(jí)(崗位)序列相匹配、以崗位績(jī)效工資為主體的技術(shù)工人薪酬激勵(lì)機(jī)制,強(qiáng)化技能價(jià)值激勵(lì)導(dǎo)向，是貫徹落實(shí)省委、省政府“4十6”現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“川酒川菜川茶為重點(diǎn)的川派餐飲品牌行活動(dòng)”和“擦亮名菜、名廚、名店‘天府三名’餐飲品牌的重要舉措；也是推廣“烹香瀘州”城市品牌的具體行動(dòng)。

根據(jù)《勞動(dòng)法》、《工會(huì)法》、《勞動(dòng)合同法》和《集體合同規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)瀘州市餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)職工方)代表行業(yè)職工與瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)行政方)代表行業(yè)企業(yè)，依法就探索瀘州市餐飲行業(yè)薪酬激勵(lì)機(jī)制“新八級(jí)工資制”進(jìn)行平等協(xié)商，達(dá)成一致協(xié)議，簽訂本合同。

第一章  總 則

第一條本合同對(duì)瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、瀘州市餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)的會(huì)員單位具有約束力，對(duì)本行業(yè)具有指導(dǎo)作用。

第二條 企業(yè)在推行“新八級(jí)工”職業(yè)等級(jí)制度和“新八級(jí)工資制”時(shí)，不影響企業(yè)與職工個(gè)人簽訂勞動(dòng)合同，其條款、標(biāo)準(zhǔn)，不得低于本合同的規(guī)定。

第三條 本合同有關(guān)職工勞動(dòng)用工、工資支付、工作時(shí)間、休息休假、保險(xiǎn)福利、勞動(dòng)安全衛(wèi)生等方面待遇的條款，應(yīng)不受推行“新八級(jí)工”制度和“新八級(jí)工資制”的影響，不低于國(guó)家法律法規(guī)和瀘州市的有關(guān)規(guī)定，并努力提高企業(yè)水平和標(biāo)準(zhǔn)。

第四條 雙方訂立本合同的目的是：在餐飲行業(yè)推行“新八級(jí)工”職業(yè)等級(jí)制度和“新八級(jí)工資制”，推動(dòng)餐飲行業(yè)形成人人學(xué)技能、有技能；個(gè)個(gè)長(zhǎng)技能、比技能的技能型行業(yè)，夯實(shí)“烹香瀘州”的基礎(chǔ)，推廣“烹香瀘州”的內(nèi)生動(dòng)力，維護(hù)和發(fā)展企業(yè)與職工之間穩(wěn)定和諧的勞動(dòng)關(guān)系，規(guī)范雙方的行為，增進(jìn)雙方的合作，調(diào)動(dòng)各方面的積極性，共謀企業(yè)發(fā)展，走共同富裕之道路。

第五條 行業(yè)內(nèi)的企業(yè)和企業(yè)工會(huì)依據(jù)本合同的原則和內(nèi)容，履行各自協(xié)調(diào)勞動(dòng)關(guān)系，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的權(quán)利和義務(wù)，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

第二章 勞動(dòng)用工

第六條 企業(yè)用工實(shí)行勞動(dòng)合同制。自用工之日起與所有職工都要簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同，并將職工列入本單位職工名冊(cè)。自用工之日起一個(gè)月內(nèi)，經(jīng)企業(yè)書(shū)面通知后，職工不與企業(yè)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知該職工終止勞動(dòng)關(guān)系，無(wú)需向該職工支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但是應(yīng)當(dāng)依法向該職工支付其實(shí)際工作時(shí)間的勞動(dòng)報(bào)酬。

第七條 企業(yè)對(duì)女職工實(shí)施特殊保護(hù)。

企業(yè)安排女職工經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期工作的應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家的規(guī)定。

第八條 “職工個(gè)人勞動(dòng)合同期滿(mǎn)后，如無(wú)特殊原因（指:嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度的；嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)企業(yè)利益造成重大損害的；依法被追究刑事責(zé)任的），愿意續(xù)簽合同的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)續(xù)簽勞動(dòng)合同。若企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生嚴(yán)重困難，裁減人員人數(shù)在20人以上或企業(yè)人數(shù)10%的，應(yīng)當(dāng)提前30日向工會(huì)聯(lián)合會(huì)、本企業(yè)工會(huì)和全體職工說(shuō)明情況，聽(tīng)取工會(huì)聯(lián)合會(huì)、本企業(yè)工會(huì)和職工的意見(jiàn)。并向所在地人力資源社會(huì)保障部門(mén)報(bào)告?zhèn)浒负�，可以裁減人員。如果企業(yè)裁員后在6個(gè)月內(nèi)錄用人員時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先錄用被裁減人員。
 

第三章  “新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制度

第九條  四川省人社廳7月30日印發(fā)的“四川省“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制度建設(shè)實(shí)施方案的通知”[川人社規(guī)（2024）10號(hào)文件精神，對(duì)技能型的餐飲行業(yè)產(chǎn)生重大影響。

㈠對(duì)餐飲行業(yè)的意義

文件實(shí)施范圍中的“4＋6”現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展急需、緊缺行業(yè)（領(lǐng)域）的大型企業(yè)、龍頭企業(yè)。餐飲行業(yè)屬于“4＋6”現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的范疇，中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)員屬于《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類(lèi)大典》的技能類(lèi)職業(yè)（工種）。打造“烹香瀘州”，可謂瀘州的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展急需、緊缺行業(yè)（領(lǐng)域），大型、龍頭企業(yè)單個(gè)企業(yè)的規(guī)�，F(xiàn)在顯然不夠，但可以發(fā)展，行業(yè)把規(guī)模以上的餐飲企業(yè)集合起來(lái)，形成“用人單位”，進(jìn)行行業(yè)（企業(yè)）的職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定備案，是可以爭(zhēng)取，有希望自主開(kāi)展職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定。

 ㈡“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制度的定義

“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制度，是中國(guó)為技能人才探索建立的制度。即由低到高，在學(xué)徒工、初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師、特級(jí)技師的基礎(chǔ)上，增設(shè)首席技師，共八個(gè)等級(jí)。其意義在于為技能人才成長(zhǎng)提供更清晰的職業(yè)發(fā)展路徑，‌為技能人才的培養(yǎng)提供更多的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，為進(jìn)一步改善技能人才職業(yè)前景、激勵(lì)更多勞動(dòng)者依靠技能成長(zhǎng)成才。

第十條 考慮到行業(yè)約定俗成的歷史因素，對(duì)上述技能等級(jí)名稱(chēng)可使用“雙稱(chēng)謂”，即行業(yè)稱(chēng)謂和技能等級(jí)稱(chēng)謂，但須對(duì)應(yīng)。

第十一條  健全“新八級(jí)工”相關(guān)制度體系。用人單位要以“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)（崗位）要求為依據(jù)，按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程確定的原則和要求，建立適應(yīng)本單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和實(shí)際需要，以職業(yè)能力為導(dǎo)向的“新八級(jí)工”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)或評(píng)價(jià)規(guī)范，并將職業(yè)道德、職業(yè)操守和勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神等要求納入其中，遵循技能人才成長(zhǎng)規(guī)律，以品德、知識(shí)、能力、業(yè)績(jī)、貢獻(xiàn)等為導(dǎo)向，自主細(xì)化和完善“新八級(jí)工”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，原則上可以對(duì)職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求進(jìn)行不低于國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的適當(dāng)調(diào)整，按規(guī)定報(bào)備后實(shí)施。

第四章  新八級(jí)工資制

第十二條 “新八級(jí)工資制”是在原有的五級(jí)技能等級(jí)評(píng)價(jià)體系基礎(chǔ)上，通過(guò)往下補(bǔ)設(shè)學(xué)徒工、往上增設(shè)特級(jí)技師和首席技師，從而形成的新職業(yè)技能等級(jí)體系。這一體系旨在吸引更多勞動(dòng)者通過(guò)技能成長(zhǎng)，并建立與之相匹配的激勵(lì)薪酬崗位績(jī)效工資制，以適應(yīng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。新八級(jí)工資制的實(shí)施還包括對(duì)技能崗位人員的聘任和考核管理要求，以及對(duì)現(xiàn)有技能人才入軌新八級(jí)工資制的方式和條件作出規(guī)定，以確保制度的順利實(shí)施和技能人才的合理評(píng)價(jià)。

第十三條 行業(yè)（企業(yè)）考核標(biāo)準(zhǔn)

㈠行業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)人社部制定的《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》制定行業(yè)的考核標(biāo)準(zhǔn)，按照職業(yè)技能等級(jí)（崗位）序列相匹配的崗位績(jī)效工資制的原則，制定行業(yè)“三類(lèi)產(chǎn)業(yè)工人”薪酬激勵(lì)機(jī)制的“新八級(jí)工資制”崗位職責(zé)暨技能要求考核標(biāo)準(zhǔn)（試行）（見(jiàn)附件2，另附）；用人單位（企業(yè)）的考核標(biāo)準(zhǔn)可由企業(yè)通過(guò)集體協(xié)商，在行業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上增加或減少，使其更加符合本企業(yè)的實(shí)際。

 ㈡考核對(duì)象、時(shí)間的設(shè)置

考核對(duì)象是前廳、后廚的“三類(lèi)產(chǎn)業(yè)工人”，后勤、管理人員比照相應(yīng)技術(shù)等級(jí)的工資，考核辦法按崗位職責(zé)設(shè)置。

企業(yè)采用月考、季考或半年考，取與此相似或相近的月、季、半年數(shù)據(jù)，來(lái)設(shè)計(jì)考核目標(biāo)，完成百分比即為獲得考核項(xiàng)目的百分比。前廳、后廚之外的后勤、管理人員可比照相應(yīng)技術(shù)等級(jí)的工資執(zhí)行，亦可另設(shè)考核辦法。

㈢無(wú)技能等級(jí)證的處理

餐飲企業(yè)多數(shù)員工沒(méi)有參加職業(yè)技能培訓(xùn)，沒(méi)有職業(yè)技能等級(jí)證，實(shí)行“新八級(jí)工資制”，是以技術(shù)職稱(chēng)等級(jí)為工資等級(jí)，沒(méi)有技術(shù)職稱(chēng)的工資等級(jí)就不便于對(duì)應(yīng)，阻礙“新八級(jí)工資制”的實(shí)施。因此，在企業(yè)內(nèi)部可以采用變通的方法，以從事行業(yè)職業(yè)技能的工齡（崗位）年限,對(duì)應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)的年限，進(jìn)行對(duì)應(yīng)換算技能等級(jí)。

㈣用人單位（企業(yè)）的考核辦法

用人單位（企業(yè)）員工的考核程序，首先是要通過(guò)員工自已，對(duì)應(yīng)“考核標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行自我評(píng)估，自我述職，呈述自已掌握了多少技能，在什么崗位，做得怎樣，在哪個(gè)崗位檔次合適，呈報(bào)給企業(yè)考評(píng)組，由企業(yè)考評(píng)組組織考評(píng)。企業(yè)考評(píng)組通常由業(yè)主、前廳經(jīng)理、后廚廚師長(zhǎng)或行政總廚、會(huì)計(jì)、職工代表組成，用集體協(xié)商的視角看，業(yè)主就是行政方，其余的四人就是職工方，如果成立企業(yè)工會(huì)，這四個(gè)人就是企業(yè)工會(huì)的骨干。

第十四條 “工資標(biāo)準(zhǔn)”（工資率）的制定

㈠行業(yè)工資標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)工資標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)的職工方與行業(yè)的行政方通過(guò)集體協(xié)商簽定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)每年簽訂的“專(zhuān)項(xiàng)工資集體合同”與今年將要簽訂的激勵(lì)薪酬“新八級(jí)工資制”的合同，道理是一樣，不同點(diǎn)是工資檔次從原來(lái)行業(yè)的 26 個(gè)崗位，轉(zhuǎn)變到“新八級(jí)工資制”，細(xì)分到“三類(lèi)產(chǎn)業(yè)工人”，每類(lèi)八級(jí)24檔，共有72個(gè)級(jí)別。雖然我們有些級(jí)別目前還沒(méi)有，但標(biāo)準(zhǔn)的架構(gòu)要推導(dǎo)制定出來(lái)，打破技能等級(jí)的“天花板”，最大的變化不是原來(lái)按崗位確定工資，現(xiàn)在是按照職業(yè)技能等級(jí)分檔次，通過(guò)考核獲得激勵(lì)的“可變工資”，突出了職業(yè)技能和貢獻(xiàn)，體現(xiàn)技高者多得，貢獻(xiàn)大者從優(yōu)的“新八級(jí)工資制”。

㈡等比級(jí)差的概念

“新八級(jí)工資制”的工資級(jí)差有多種方法，餐飲行業(yè)比較適合“等比級(jí)差”的方法。等比級(jí)差是指在各等級(jí)工資之間以相同的級(jí)差百分比或貨幣絕對(duì)額逐級(jí)遞增。它的優(yōu)點(diǎn)：一是工資數(shù)額以相同的百分比或絕對(duì)額遞增，級(jí)差隨絕對(duì)額逐級(jí)擴(kuò)大，簡(jiǎn)單易懂，激勵(lì)作用明顯；二是便于進(jìn)行人工成本預(yù)算和企業(yè)薪酬計(jì)劃的制定。具體方法是：

確定每個(gè)類(lèi)型最高工資標(biāo)準(zhǔn)和最低工資標(biāo)準(zhǔn)的比率，然后根據(jù)同一工種的不同勞動(dòng)技術(shù)等級(jí)和等級(jí)數(shù)目來(lái)確定各等級(jí)之間的差別。一般來(lái)說(shuō)，級(jí)差大小與等級(jí)數(shù)目的多少有關(guān)，等級(jí)越少，級(jí)差越大；等級(jí)越多，級(jí)差越小。各等級(jí)之間的差距可以是等距差，也可以是不等距差。級(jí)差可以用貨幣絕對(duì)額表示，也可以用百分比表示。

㈢等比級(jí)差績(jī)效工資的應(yīng)用

1、等比級(jí)差工資基數(shù)的取得

行業(yè)等比級(jí)差工資基數(shù)的取得，是通過(guò)調(diào)查不同類(lèi)型或檔次的餐飲企業(yè)，取較為淡季的月份，調(diào)查企業(yè)員工的月工資收入，作為當(dāng)年行業(yè)的工資基數(shù)，這樣做切合實(shí)際，便于與全市最低工資標(biāo)準(zhǔn)相比較。

企業(yè)的等比級(jí)差工資基數(shù)，取決于企業(yè)行政方與職工方集體協(xié)商，采用月考、季考或半年考，取與此相似或相近的月、季、半年數(shù)據(jù)，來(lái)設(shè)計(jì)考核目標(biāo)，完成百分比即為獲得薪酬的百分比。

2、“崗位技能工資”與“績(jī)效可變工資”的比例

等級(jí)工資由崗位、技能工資占工資總額的50%；激勵(lì)薪酬的績(jī)效考核、獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼三類(lèi)組成的“可變工資”占工資總額的50%。

“可變工資”中績(jī)效考核占80%；考取職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)、參加各類(lèi)賽事獲獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)占可變工資總額的10％；高溫、噪音、師帶徒等補(bǔ)貼占可變工資總額的10％（詳見(jiàn)附件1)。

3、“可變工資”中績(jī)效考核

績(jī)效考核、獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼三個(gè)部分組成的“可變工資”，用什么方法操作更為方便，因各個(gè)職業(yè)等級(jí)工資的基數(shù)不同，用那種方法便于操作，采用百分比考核，便于操作。

⑴績(jī)效考核

績(jī)效考核的對(duì)象主要是前廳、后廚，我們選擇一種比較好操作的考核方法，即企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入、人工成本、品牌菜品聚焦、凈利潤(rùn)四個(gè)指標(biāo)（指標(biāo)解釋……略），每個(gè)指標(biāo)分別占20%。

⑵獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi)考核

獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi)考核，包括考取職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)、參加各級(jí)技能大賽獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)，兩個(gè)項(xiàng)目分別各占5%。

①考取職業(yè)技能等級(jí)（不分級(jí)別）獎(jiǎng)勵(lì)5%，在規(guī)定的本技術(shù)職稱(chēng)年限內(nèi)享受，直至考取下一個(gè)級(jí)別職稱(chēng)時(shí)才能晉級(jí)調(diào)資。

②參賽獲獎(jiǎng)5％的獎(jiǎng)勵(lì)，分縣、市、省、國(guó)家級(jí)，三等獎(jiǎng)以上的獎(jiǎng)勵(lì)，基礎(chǔ)分為2％，每高一個(gè)等級(jí)增加1%，最高不超過(guò)5％，參加世界級(jí)的享受政府文件規(guī)定的待遇。

⑶補(bǔ)貼類(lèi)考核

高溫、噪音、師帶徒補(bǔ)貼為一類(lèi)，占可變工資的10%。

①高溫、噪音占5%。其中高溫占比3%，在國(guó)家規(guī)定的時(shí)間內(nèi)享受，瀘州通常是指7-9月，每年3個(gè)月；噪音占比2%，常年享用。

②師帶徒占5%（師帶徒職業(yè)資格要求：技師才有培訓(xùn)高級(jí)工及其以下級(jí)別廚師的培訓(xùn)。高級(jí)工可以對(duì)初級(jí)工及其以下的學(xué)徒工進(jìn)行師帶徒）。師帶徒占比5%，帶徒期間享受。

第十五條 工資率的制定

“工資率”理論上講很復(fù)雜，在餐飲行業(yè)的表現(xiàn)是指人工工資總額占營(yíng)業(yè)收入的比率，人工工資越高，企業(yè)利潤(rùn)越低，工資率占比就高；反之，人工工資越低，企業(yè)利潤(rùn)就越高，工資率占比就低。在目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、技術(shù)人才緊缺的情況下，人工工資應(yīng)控制在營(yíng)業(yè)收入的 20%－25％之間，也是推行“新八級(jí)工資制”降本增效，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的愿景所在。

第十六條 探索推行“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制和“新八級(jí)工資制”，涉及到企業(yè)分配問(wèn)題，是餐飲企業(yè)在管理上的一次改革和“嬗變”。對(duì)企業(yè)而言，總體維持在原有人工成本的水平上，對(duì)員工個(gè)人，員工與員工之間可能出現(xiàn)微妙的變化，思想也會(huì)產(chǎn)生一些波動(dòng)，須做好員工的思想工作，最好的辦法是成立企業(yè)工會(huì)，工會(huì)代表職工的利益，便于協(xié)商溝通業(yè)主與員工的思想，促進(jìn)“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制和“新八級(jí)工資制”的推行。

第五章  勞動(dòng)保障

第十七條 員工工資支付辦法，企業(yè)應(yīng)以貨幣形式支付職工工資，每月按約定的工資發(fā)放日足額發(fā)放。工資發(fā)放日遇法定節(jié)假日或休息日的，應(yīng)當(dāng)在之前的工作日發(fā)放。

第十八條 企業(yè)應(yīng)按《勞動(dòng)法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定支付職工加班工資。加班工資以職工本人每月固定的（崗位、技能工資）標(biāo)準(zhǔn)為基數(shù)（注：在實(shí)行結(jié)構(gòu)工資制的企業(yè)，固定工資不含獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼等福利）。

第十九條 職工依法享受婚假、喪假、探親假、年休假、產(chǎn)假，在其期間應(yīng)視為提供正常勞動(dòng)，支付崗位、技能工資。可以通過(guò)約定不納入加班費(fèi)計(jì)算基數(shù)，下同）。

第二十條 職工患病或非因公負(fù)傷醫(yī)療期間，病假工資或者疾病救濟(jì)費(fèi)可以低于本市最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付，但不得低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%。

第六章 工作時(shí)間和休息休假

第二十一條 按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于職工工作時(shí)間的規(guī)定》，本行業(yè)的企業(yè)職工實(shí)行每日8小時(shí)工作制，每周不超過(guò)40個(gè)小時(shí)。企業(yè)確因工作需要，經(jīng)與企業(yè)工會(huì)和職工協(xié)商后可以延長(zhǎng)工作時(shí)間，一般每日不得超過(guò)1小時(shí)；特殊情況需要延長(zhǎng)工作時(shí)間的，經(jīng)企業(yè)工會(huì)同意，在保障職工身體健康的條件下延長(zhǎng)工作時(shí)間，每日不得超過(guò)3小時(shí)，每月不超過(guò)36小時(shí)，加班時(shí)間支付不低于崗位、技能工資150%的工資報(bào)酬；休息日安排工作又不能安排補(bǔ)休，支付不低于崗位、技能工資200%的工資報(bào)酬；法定休假日安排工作，支付不低于崗位、技能工資300%的工資報(bào)酬。

第二十二條 企業(yè)主要管理人員、后勤人員和其他因工作原因無(wú)法按標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間上班的人員實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)工作制。

第二十三條 對(duì)實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)工作制的職工，采取集中工作、集體休息、輪班、頂班、調(diào)休等方式，確保職工的休息、休假權(quán)利。對(duì)于按月綜合計(jì)算超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間的部分，按照加班加點(diǎn)工資支付。

第二十四條 對(duì)于設(shè)備搶修、發(fā)生自然災(zāi)害事故等必須加班加點(diǎn)的，可由企業(yè)決定，職工應(yīng)當(dāng)服從企業(yè)安排。

第二十五條 職工在法定節(jié)假日及依法參加社會(huì)活動(dòng)期間，企業(yè)應(yīng)按勞動(dòng)合同約定的工資標(biāo)準(zhǔn)支付職工工資。

第二十六條 職工執(zhí)行有事請(qǐng)假制度(具體由行業(yè)內(nèi)各企業(yè)單位自主確定)。

第七章 勞動(dòng)保險(xiǎn)與福利

第二十七條 本行業(yè)內(nèi)所有職工依法享有社會(huì)保險(xiǎn)待遇。企業(yè)按照瀘州市相關(guān)規(guī)定為職工繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)(在農(nóng)村參加新農(nóng)村合作醫(yī)療保險(xiǎn)的除外)，繳費(fèi)情況每年向全體職工公布一次。

第二十八條 企業(yè)未參加工傷保險(xiǎn)或者未按時(shí)足額繳納工傷保險(xiǎn)費(fèi)影響職工工傷保險(xiǎn)待遇的，職工因工負(fù)傷、因工致殘、因工死亡以及患職業(yè)病的，應(yīng)享受的工傷保險(xiǎn)待遇由企業(yè)支付，標(biāo)準(zhǔn)按《工傷保險(xiǎn)條例》等法律法規(guī)執(zhí)行。

第二十九條 根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》相關(guān)規(guī)定，本行業(yè)的所有企業(yè)應(yīng)為全體職工每年進(jìn)行一次體檢，費(fèi)用由企業(yè)負(fù)擔(dān)。

第三十條 企業(yè)應(yīng)努力改善在本企業(yè)內(nèi)居住的外來(lái)職工食宿條件。辦有職工食堂的要配備消毒柜，食品要有防蠅、防腐、防塵設(shè)備，儲(chǔ)存分類(lèi)保管。操作間與餐廳必須分設(shè)。無(wú)蚊蠅、老鼠、蟑螂。宿舍門(mén)窗完好無(wú)損，有條件的可配置電視機(jī)和閱讀、健身設(shè)施。

第三十一條 本行業(yè)的所有企業(yè)為家庭確有困難的職工提供困難救濟(jì)。

第八章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生

第三十二條 本行業(yè)的各企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)的法律法規(guī)，建立健全本企業(yè)勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度；為職工提供符合國(guó)家規(guī)定的勞動(dòng)安全保護(hù)用品，不斷改善職工工作環(huán)境。

第三十三條 本行業(yè)的所有職工嚴(yán)格遵守企業(yè)勞動(dòng)安全衛(wèi)生工作規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，積極參加安全培訓(xùn)和教育，依法獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保障。

第三十四條 本行業(yè)的各企業(yè)工會(huì)有義務(wù)組織職工接受安全技術(shù)培訓(xùn)和管理，教育職工嚴(yán)格遵守用人單位的各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，提高職工安全技術(shù)素質(zhì)和自我防護(hù)意識(shí)，并對(duì)用人單位安全教育培訓(xùn)和持證上崗情況進(jìn)行監(jiān)督。

第三十五條 企業(yè)發(fā)生安全生產(chǎn)事故，應(yīng)如實(shí)報(bào)告安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)和工會(huì)。在處理安全生產(chǎn)事故時(shí)，企業(yè)工會(huì)有權(quán)依法參與調(diào)查并向有關(guān)部門(mén)提出處理意見(jiàn)。

第九章 紀(jì)律與獎(jiǎng)懲

第三十六條 本行業(yè)的各企業(yè)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，有權(quán)制定本企業(yè)規(guī)章和管理制度，但涉及職工切身利益的規(guī)章制度要經(jīng)職工(代表)大會(huì)通過(guò)。

本合同的法律效力大于本企業(yè)規(guī)章和管理制度。職工與企業(yè)發(fā)生勞動(dòng)糾紛，出現(xiàn)本合同和勞動(dòng)合同規(guī)章制度表述不一致時(shí)，職工可選擇對(duì)自己最為有利的表述。

第三十七條  職工應(yīng)當(dāng)遵守企業(yè)管理制度，按時(shí)完成工作任務(wù)。

第三十八條  對(duì)模范遵守企業(yè)管理制度、工作成績(jī)突出的職工，企業(yè)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)違反企業(yè)管理制度的職工，依照勞動(dòng)法律法規(guī)、企業(yè)管理制度予以處罰；對(duì)于造成質(zhì)量事故、破壞生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備，發(fā)生貪污、盜竊事件，給企業(yè)造成損失的，企業(yè)有權(quán)依法追究其相關(guān)責(zé)任。

第三十九條 企業(yè)對(duì)職工進(jìn)行處分時(shí)，應(yīng)事先征求企業(yè)工會(huì)意見(jiàn)，允許受處分人員進(jìn)行申辯；企業(yè)違反規(guī)定對(duì)職工處分不當(dāng)?shù)�，工�?huì)有權(quán)要求重新處理。

第十章  監(jiān)督檢查

第四十條 為確保本合同的全面履行，本行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)，將組成集體合同監(jiān)督小組，每半年對(duì)本合同履行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

第四十一條 因履行本集體合同發(fā)生的爭(zhēng)議，首先由雙方首席代表協(xié)商解決；協(xié)商不成的，由平等協(xié)商和集體合同監(jiān)督小組協(xié)調(diào)解決。仍無(wú)法解決的，按有關(guān)規(guī)定的仲裁程序辦理。

第十一章 集體合同的修訂、續(xù)訂

第四十二條，在本合同的有效期內(nèi)如遇特殊情況，行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)有權(quán)提出修改合同條款的要求，經(jīng)平等協(xié)商后可以簽訂補(bǔ)充合同，補(bǔ)充合同條款與本合同具有同等效力。

第四十三條 本合同有效期為壹年，自2024年10月1日起到2025年9月30日止。

第四十四條 本合同期滿(mǎn)前三個(gè)月由行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)代表與本行業(yè)企業(yè)代表協(xié)商簽訂新的集體合同。新的集體合同簽訂生效前，本合同繼續(xù)有效。

第四十五條 本合同未盡事宜，依現(xiàn)行法律、法規(guī)執(zhí)行。本合同所依據(jù)的法律、法規(guī)發(fā)生變更時(shí)，如與新的法律、法規(guī)沒(méi)有沖突，仍依本合同條款執(zhí)行；若本合同條款與新的法律、法規(guī)相悖，按新的法律、法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。

第四十六條  本合同報(bào)瀘州市人力資源和社會(huì)保障局審查后，在瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站公示。

本合同相同文本報(bào)瀘州市總工會(huì)備案一份、行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)存檔各一份，電子版本發(fā)各區(qū)縣協(xié)會(huì)和副會(huì)長(zhǎng)單位各一份。