李良書：中式烹調(diào)高級(jí)技師，原商業(yè)技校烹飪技術(shù)指導(dǎo)教師，從事烹飪工作45年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，先后在瀘州食廳、江城飯店、四川省飲食服務(wù)公司技工校任廚、任教。擅長(zhǎng)飲食經(jīng)營(yíng)策劃，酒店管理及菜品研發(fā)。

　　在瀘州市商業(yè)技校任教期間，培養(yǎng)烹飪學(xué)生數(shù)百名，分配到天南海北，現(xiàn)在大多數(shù)已成為烹飪戰(zhàn)線上的骨干，并在美國(guó)、日本、加拿大等分別有門下學(xué)生和弟子多人。

　　本人先后在瀘州大酒店、鵬達(dá)大酒店、酒城賓館、成都金牛賓館、瀘天化大廈、北京軍科院及昆明、徐州、桂林、湖北、新疆等地賓館、飯店擔(dān)任廚師長(zhǎng)及行政總廚等職。

　　83年在中國(guó)飲食服務(wù)公司高級(jí)廚師進(jìn)修班味苑重慶站進(jìn)行一年并獲得結(jié)業(yè)證書。

　　曾在中國(guó)烹飪、四川烹飪、四川創(chuàng)新菜等雜志上發(fā)表過(guò)數(shù)款菜品。

　　2002年在美國(guó)德克薩斯、休斯頓達(dá)控斯中國(guó)飯店主廚6年以上，并受到臺(tái)灣老板和同行一致好評(píng)，被稱為“雷鋒”大廚。

　　電話：15328330127