瀘州市餐飲行業(yè)食品安全事故應(yīng)急處置方案

　　一、發(fā)生食品安全事故，立即停止?fàn)I業(yè)，妥善保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)施和設(shè)備。

　　二、立即(2小時(shí)之內(nèi))向所在地縣(區(qū))級(jí)人民政府衛(wèi)生部門(mén)和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，并按照相關(guān)部門(mén)監(jiān)管的要求采取控制措施。

　　三、配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實(shí)提供資料、情況及數(shù)據(jù)，按照要求提供相關(guān)資料和樣品。

　　四、如需緊急公告或召回已售出可疑中毒食品或致病食品，應(yīng)積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，按要求落實(shí)各項(xiàng)措施。

　　五、定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。